Gulaab jamun recipe in Hindi | सबसे आसान तरीका गुलाब जामुन बनानेका
गुलाब जामुन एक एसी मिठाई है जो सबको बहूत पसंद आती है। दिवाली हो या फिर कोई और त्योहार हो gulaab jamun एक एसी मिठाई सभी को पसंद आती है चलिये बनाते है बड़िया से गुलाब जामुन वो भी घर पर Gulaab jamun बनाने का सबसे आसान तरीका ।
सामग्री | Ingredients
- 1.5 कप दूध ( milk )
- 1.5 कप मिल्क पाउडर ( milk powder )
- 1.4 कप देशी घी
- 3 कप चीनी
- 4 बड़े चम्मच मेदा
- 14 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 4 से 5 इलाइची पाउडर ( cardmom powder )
- 1 चम्मच गुलाब जल
- 1 चम्मच केवड़ा
विधि | How to make gulaab jamun
- सबसे पहले एक कड़ाई लेकर उसमे दूध, घी और मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लेना है हल्की आंच पर जब तक चलते रहना है जब तक जब तक थोरा सा टाइट ना हो जाए जेसे की आटा गुतते है और फिर ठंडा कर लेना है जाएदा ठंडा नहीं करना है अब बेटार तयार है
- अब जो बेटार तयार किया है उमसे बेकिंग पाउडर ,मेदा और केवड़ा डाल देना है और अच्छे से मिक्स कर लेना है बड़िया सा डो बना लेना है ।
- अब इसको गुलाब जामुन के शेप मे कर लेना है मतलब गुलाब जामुन बना लेना है
- अब हुमे गुलाब जामुन फ्राई कर लेना हा इसके लिए एक कड़ाई मे oil डाल कर हल्की आंच पर तैल को तेज़ गरम कारलेना है लग भाग 100 डिग्री टेम्प्रेचर पर गरम कर लेना है ।
- अब कड़ाई मे गुलाब जामुन डाल कर अच्छे से फ्राई कर लेना है और इसको फ्राई करते टाइम चलते रहना है जिससे की पूरी तरह से gulaab jamun सिक जाये ।
- अब चसनी तयार कर लेते है 1 कड़ाई मे 3 कप चीनी मे 1.5 कप पानी डाल कर हल्की आंच पर चलते रहना है जब तक चीनी अच्छे से घुल न जाए
- अब इसमे एलईची पाउडर और गुलाब जल डाल देना है और 2 मिनट के लिया और पका लेना है ।
- अब चासनी मे गुलाब जामुन को डाल देना है और थोरै देर की लिए चासनी मे डोबे रहने देना है
- अब हमारे गुलाब जामुन खाने के लिए तैयार है अब इसको सर्व कर सकते है ।
निष्कर्ष
हमे उम्मीद है ,आपको Gulab Jamun रैसिपि Gulaab jamun recipe in Hindi पसंद आई होगी इस रैसिपि मे मैंने अपना persnol expireance share किया है ,
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